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  Paccheri - Die köstliche Pasta-Spezialität aus Kampanien in Italien. Italien ist zweifellos das Mekka der Pasta-Liebhaber, und jede Region des Landes trägt zur Vielfalt und Köstlichkeit der italienischen Küche bei. Eine dieser kulinarischen Perlen ist die Pasta-Spezialität "Paccheri", die ich oft in Montescaglioso genossen habe und die vor allem in der Region Kampanien zu Hause ist. In diesem Beitrag werfen wir einen Blick auf die Geschichte, die Beliebtheit und die Zubereitung dieser einzigartigen Pasta. Herkunft und Geschichte: Paccheri sind eine Art von Röhrennudeln, die ihren Ursprung im sonnenverwöhnten Kampanien haben, einer Region im Südwesten Italiens. Die Bezeichnung "Paccheri" leitet sich vom neapolitanischen Wort "paccharia" ab, was so viel wie "Schlagen" oder "Klatschen" bedeutet. Mittlerweile sind Paccheri auch in Basilikata und Apulien fester Bestandteil der kulinarischen Karte der Familien geworden. Diese Bezeichnung k

  Verzauberte Gasse in Montescaglioso: Ein Fenster zur Schönheit der Basilikata Hallo liebe Leserinnen und Leser von Montescaglioso.online, ich freue mich sehr, dieses wunderschöne Foto mit euch teilen zu können, das ich von meiner Cousine Loredana Andrisani erhalten habe. Sie wohnt in Montescaglioso und ist eigentlich auch meine Nachbarin wenn ich in Italien bin. Das Foto von Loredana ist echt schön. Es zeigt eine malerische kleine Gasse, eingebettet in die historische Altstadt von Montescaglioso. Diese Gasse birgt nicht nur den Charme vergangener Zeiten, sondern öffnet auch ein Fenster zu der atemberaubenden Landschaft der Basilikata. Die Aufnahme von Loredana fängt den Zauber dieser Gasse perfekt ein, während sie sich in die Ferne erstreckt. Hier, in den engen Gassen der Altstadt, spürt man förmlich die Geschichten vergangener Generationen und die reiche Kultur, die diesen Ort geprägt hat. Doch der Blick durch diese Gasse gewährt auch eine wunderbare Aussicht auf die typische Lands

- werbung -  Vegetarische und Vegane Produkte Zauberhafte Köstlichkeiten aus Süditalien: Tante Linas Melanzane sott'aceto Liebe Leserinnen und Leser, heute möchte ich euch eine wahre Köstlichkeit aus der süditalienischen Küche vorstellen, die mich jedes Mal aufs Neue begeistert: Tante Linas berühmte "Melanzane sott'aceto". In unserem beschaulichen Städtchen Montescaglioso ist Tante Lina eine echte Berühmtheit – und das nicht ohne Grund. Auch ich bin der Meinung: Meine Tante Lina ist die Beste. Wenn Tante Lina sich auf den Weg zum Markt von Montescaglioso, in der Nähe von Matera , macht, kann man sich sicher sein, dass etwas Leckeres auf den Tisch kommt. Dieses Mal hat sie sich für Auberginen entschieden, die sie in eine unvergleichliche Delikatesse verwandelt hat. Die Einheimischen schätzen sie für ihre kulinarische Kreativität und ihre Herzlichkeit gleichermaßen. Tante Lina hat die Auberginen in hauchdünne Scheiben geschnitten – eine Kunst für sich. Mit Fingerspit